Lansky

Lige siden mennesket begyndte at bruge knive, har der været brug for at kunne skærpe dem. I gamle dage gjorde flere det til en levevej at slibe andre folks knive, og der findes stadig nogle, som sliber knive for andre - nu har mange det dog mere som en hobby. At slibe knive er blevet nemmere for almindelige mennesker, især ved introduktionen af slibesættet i 1979. Før var man tvunget til at sidde med slibesten og strygestål, men det er man ikke længere. Lansky slibesættene betegnes som kontrollererede slibesæt i modsætning til strygestål og almindelige slibesten. Disse sæt med 3 til 5 slibesæt blev hurtigt anerkendt som et effektivt slibesæt, samtidig med at det er utroligt nemt at anvende. Derudover koster sættene ikke særlig meget, og slibestenene kan udskiftes efter behov. Dette gør slibesættet til et af de nemmeste og smarteste på markedet.

Sådan bruger du Lansky slibesæt

Lansky sættet er bygget op af mellem 3 og 5 slibesten, som holdes fast i en plastikholder. Denne plastikholder sikrer det perfekte greb på slibestenen og sørger for, at du ikke skærer dig ved et uheld. Det sikrer også uovertruffen holdbarhed. Skulle en af dine slibesten alligevel blive væk, ødelagt eller slidt helt ned, kan du hos GrejFreak.dk altid købe ekstra sten til dit slibesæt. Når du har fundet dit Lansky slibesæt frem og har fundet de knive, du vil slibe, er det bare at gå i gang. Knivens ryg placeres i holderen, den vinkel du gerne vil slibe kniven i vælges, og så er du klar til at gå i gang. De helt grove sten bruges til at genoprette en meget skadet æg og bruges derfor ikke særligt ofte. De mellemfine slibesten bruges til at opretholde en skarp klinge og hyppige touch ups. Disse bruges oftest efter en del slid, men hvor klingen stadig er i fin stand. De helt fine slibesten bruges som en afsluttende slibning for at gøre klingen ultra skarp.

Hvilken vinkel skal jeg slibe min kniv i?

Slibestenene kan indstilles i 4 vinkler: 17°, 20°, 25° og 30°. Her vil vi give en kort introduktion til, hvilke vinkler der bruges til hvilke klinger. 17° - Denne vinkel anbefales til barberblade, skalpeller og lign. klinger. Giver en utrolig skarp knivsæg, som dog ofte skal slibes. 20° - Denne vinkel anbefales til køkken- og fileteringsknive, som ikke bruges til hårdt brug. 25° - Denne vinkel anbefales til de fleste knive, hvor der ønskes en skarp og holdbar æg. Er især god til jagt- og outdoorknive. 30° - Denne vinkel anbefales til knive, der bruges hårdt, f.eks. industriknive som bruges til at skære reb, pap og tæpper. Det der gør Lansky unikt er, at vinklen altid er fast. Du skal derfor ikke være nervøs for at slibe i en forkert vinkel, som man nemt kan komme til med strygestål og slibesten.

Hvorfor Lansky slibesæt?

Lansky slibesættene kommer i mange variationer, så du kan den, der passer til dit behov. Du finder både slibesten til savtakkede klinger, til buede skær og alternativt kan man også købe sættet med diamantbelagte sten, som sikrer perfekt slibning hver gang helt uden brug af slibeolie og uden frygt for at lave fejl, som ellers kan være tilfældet ved brug af strygestål. Når du har slebet dine knive til perfektion, kan det være smart at medbringe en lille sliber, når du er på farten, så du altid kan holde din kniv ultra skarp. Her har Lansky også flere gode alternativer, som alle passer lige ned i lommen eller i tasken. Kig blandt andet efter Blademedic som indeholder 4 slibere i én. Hos GrejFreak.dk er vi stolte over at forhandle Lansky, som faktisk har et dansk islæt. Danske Mikkel Willumsen er en verdenskendt knivdesigner og har designet to knive til Lansky, nemlig World Legal og Madrock World Legal, begge knive har fået deres navn, fordi de er lovlige i stort set hele verden. Flere af os i butikken bærer den også på os dagligt. Vi håber, du finder, hvad du leder efter, og husk at vi altid har prisgaranti på alle varer samt 100 dages 100 dages returret på dit køb.